果樂(lè)樂(lè)生鮮2014年建立在北京的一家公司?，F(xiàn)在有兩塊事務(wù)，一是做同城生果及農(nóng)產(chǎn)品配送，這個(gè)職業(yè)叫同城B2B。二是產(chǎn)業(yè)生果和農(nóng)產(chǎn)品基地供應(yīng)鏈，為一些電商平和臺(tái)效勞。

　　2016年開(kāi)端進(jìn)入新零售和門(mén)店探究，今日是結(jié)合咱們幾塊事務(wù)看一下新零售和供應(yīng)鏈的關(guān)系。自從2016馬云提出新零售概念以來(lái)，各種對(duì)新零售解讀、實(shí)踐一向?qū)映霾桓F。這張圖是咱們公司內(nèi)部做了兩年，包含研討了許多事例，和同行學(xué)習(xí)，以及到國(guó)外研討，簡(jiǎn)短地總結(jié)下來(lái)，現(xiàn)在咱們以為我國(guó)未來(lái)新零售開(kāi)展的態(tài)勢(shì)，這是咱們公司的研討，不一定正確。

　　榜首，大賣(mài)場(chǎng)。大賣(mài)場(chǎng)是90年代在我國(guó)漸漸老練起來(lái)，現(xiàn)在大賣(mài)場(chǎng)面對(duì)一些開(kāi)展困難。他是倉(cāng)儲(chǔ)式，或者叫倉(cāng)儲(chǔ)囤貨式，他把城市里邊最黃金的地段，最貴重房租的地方，相當(dāng)于做了一個(gè)大的倉(cāng)，假如簽合同早租金還算廉價(jià)。這幾年北京、上海房租十分貴。由于大賣(mài)場(chǎng)面積體量比較大，動(dòng)輒幾萬(wàn)平，少則一兩萬(wàn)平，一般設(shè)計(jì)初都是覆蓋10萬(wàn)人口，基本5-10公里有一個(gè)規(guī)劃。關(guān)于一二線(xiàn)城市來(lái)講，對(duì)居民居住來(lái)講不是最便利的。

　　第二，便利店。咱們?cè)谠S多城市中的許多小店，我記住日本15分鐘生活效勞圈，老年人步行15分鐘能夠買(mǎi)到東西，在北京、上海，包含二、三線(xiàn)城市，總體來(lái)看總量缺乏，而且不標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)營(yíng)水平不高，由于就是一個(gè)小賣(mài)部。由于贏(yíng)利不高，而且賣(mài)的都是品牌廠(chǎng)家貨，品牌廠(chǎng)家決議產(chǎn)品贏(yíng)利。

　　第三，社區(qū)店。社區(qū)店業(yè)態(tài)比較渙散，生鮮主食是其間很重要的內(nèi)容，可是現(xiàn)在的量也缺乏。未來(lái)社區(qū)店咱們判別會(huì)正確新式業(yè)態(tài)。

　　供應(yīng)鏈?zhǔn)橇闶鄣母荆@是一場(chǎng)持久戰(zhàn)。這個(gè)PPT是在內(nèi)部分享受，今日也是榜首次拿出來(lái)。

　　店面，坪效、流量、場(chǎng)景、社群，這些東西會(huì)變，或者說(shuō)會(huì)更優(yōu)化，功率會(huì)更高。后臺(tái)也是相同，C2B就是依據(jù)出售來(lái)出產(chǎn)，而不是先備貨再出售。動(dòng)銷(xiāo)率就是盡量減少庫(kù)存。之前在北京看到一個(gè)日資便利店，他們動(dòng)銷(xiāo)能夠做到30%，這個(gè)很?chē)樔?。一個(gè)一百平店每天要賣(mài)2萬(wàn)塊錢(qián)，他一共才放6萬(wàn)元的貨?？墒窃蹅?cè)诒本┛匆恍﹤鹘y(tǒng)超市，一個(gè)超市里邊至少堆20-30萬(wàn)貨，占地幾百平，一天也是幾萬(wàn)塊錢(qián)，這完全是不相同的功率。先進(jìn)的零售就是讓貨品最高效活動(dòng)，提高買(mǎi)賣(mài)功率，下降運(yùn)營(yíng)本錢(qián)。咱們研討一段時(shí)間發(fā)現(xiàn)，這個(gè)工作比幻想難許多。決心回到最根底最笨的方式，做好產(chǎn)品和產(chǎn)地生果生鮮供應(yīng)鏈。

　　更多關(guān)于新零售最新資訊，請(qǐng)查看：新零售