1999年，釣魚臺酒業(yè)在茅臺鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū)建立了廠區(qū)，開始生產(chǎn)大曲醬香酒。自成立以來，該公司一直專注于大曲醬香酒的生產(chǎn)，并且從未間斷過。目前，釣魚臺酒業(yè)擁有占地150余畝、年產(chǎn)量達到3000噸的生產(chǎn)規(guī)模。

　　作為一家專注于生產(chǎn)大曲醬香酒的企業(yè)，釣魚臺酒業(yè)高度重視產(chǎn)品品質(zhì)和品牌形象的建設。該公司秉承“一流品質(zhì)、優(yōu)級品牌”之宗旨，致力于生產(chǎn)高品質(zhì)的白酒產(chǎn)品，樹立起良好的企業(yè)品牌形象。同時，釣魚臺酒業(yè)還懷揣“國之器度、和而不同”的精神，弘揚中國傳統(tǒng)文化，構(gòu)建“成為有溫度且受人尊敬的企業(yè)”之愿景，踐行“適度規(guī)模”之發(fā)展道路，鍛造“大美不言，心懷高遠”之品格。