即墨黃酒，也稱即墨老酒，是一種源自即墨的黃酒品類。它以其獨(dú)特的釀造工藝、典型的地方風(fēng)味和悠久的歷史而聞名。

1. 主要原料不同

即墨老酒的主要原料包括大黃米、麥飯石泉水和陳伏麥曲等。與之相比，齊魯牌即墨老酒采用的原料包括高粱、糯米、玉米、小麥等。由于原料的不同，兩者所釀造出來(lái)的酒體特點(diǎn)與口感也有所不同。

2. 主要營(yíng)養(yǎng)成分不同

即墨老酒和齊魯牌即墨老酒的主要營(yíng)養(yǎng)成分也存在差別。即墨老酒中含有多種氨基酸、維生素和具有保健功效的微量元素，如鋅、錳等。而齊魯牌即墨老酒則富含多種天然生物活性物質(zhì)，如黃酮類、多糖、有機(jī)酸等。

3. 主要食用功效不同

即墨老酒因其富含豐富的氨基酸和微量元素，被認(rèn)為具有保健功效，可以養(yǎng)生強(qiáng)身、益氣補(bǔ)脾、促進(jìn)消化等。而齊魯牌即墨老酒則因其富含的天然生物活性物質(zhì)在抗菌、抗氧化和降低膽固醇等方面擁有較好的功能。

4. 適宜人群不同

兩種老酒適宜的人群也存在差別。即墨老酒適合脾虛胃弱、經(jīng)常失眠、體內(nèi)氣血不足和腸胃不佳的人群食用。而齊魯牌即墨老酒則適合需要調(diào)節(jié)血脂、降低血壓和提高免疫力的人群。