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品牌升級(jí):看天貓食品2016怎么玩
作者: 小吾時(shí)間: 2025-06-08 17:26:14 閱讀量:
        平臺(tái)電商如何發(fā)展?作為目前存在感最強(qiáng)的平臺(tái)商城——天貓的發(fā)展規(guī)劃應(yīng)該最具有指向性。換句話(huà)說(shuō),馬云的一個(gè)小動(dòng)作或許就能成為不少依托于B2B2C商城系統(tǒng)發(fā)展平臺(tái)電商的企業(yè)競(jìng)相效仿的參照。日前,據(jù)天貓食品總經(jīng)理方外透露,天貓食品類(lèi)目的增長(zhǎng)已經(jīng)超過(guò)了整個(gè)天貓的大盤(pán),三年翻了8倍。

        天貓食品類(lèi)目在2016年將作何規(guī)劃來(lái)把握住這些增長(zhǎng)點(diǎn)呢?方外對(duì)記者分享了三個(gè)關(guān)鍵詞:全球化、大品牌、信任升級(jí)。

 

主打全球化

        一直以來(lái),全球化是阿里巴巴集團(tuán)的重要戰(zhàn)略之一。而在食品類(lèi)目的運(yùn)營(yíng)中,這一趨勢(shì)也愈發(fā)明顯。以葡萄酒為例,在天貓平臺(tái)上絕大多數(shù)的成交來(lái)自于進(jìn)口品牌,原來(lái)的消費(fèi)者從買(mǎi)300元一瓶的普通酒,轉(zhuǎn)向購(gòu)買(mǎi)一兩千元一瓶的葡萄酒。可見(jiàn),消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)能力在持續(xù)上升,而全球化是重要的方向之一。

        對(duì)食品類(lèi)目而言,全球化的第一步是引入世界上更多的好品牌。

        為了體現(xiàn)自己對(duì)這些海外品牌的開(kāi)放姿態(tài),天貓食品有意降低進(jìn)口品牌的招商門(mén)檻,將原來(lái)的定向招商改為開(kāi)放招商,流程更加精簡(jiǎn),但同時(shí),天貓對(duì)于食品安全的把控也會(huì)更高。除了進(jìn)口食品,對(duì)國(guó)內(nèi)品牌的商家還將延續(xù)原來(lái)的招商方式,“我們敞開(kāi)歡迎各個(gè)行業(yè)的Top企業(yè),尤其是看重誠(chéng)信的賣(mài)家。”方外強(qiáng)調(diào)說(shuō)。

        大批國(guó)外品牌的涌入,將為阿里生態(tài)的另一個(gè)角色——TP運(yùn)營(yíng)商帶來(lái)新的發(fā)展,他們將是國(guó)際品牌在中國(guó)市場(chǎng)著陸的有力幫手。方外認(rèn)為未來(lái)食品行業(yè)會(huì)越來(lái)越細(xì)分,專(zhuān)業(yè)程度高的運(yùn)營(yíng)商將有著巨大的商機(jī):“我們需要更多食品方面的專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)商,他們?cè)趥}(cāng)儲(chǔ)、符合食品特性的各類(lèi)服務(wù)中有著一定的能力,海外品牌需要他們的幫助。”

        今年雙11預(yù)售期間,50噸澳洲牛排被售出,雙11當(dāng)天進(jìn)口牛奶一小時(shí)成交達(dá)5000萬(wàn)元,超去年雙11單天進(jìn)口牛奶成交總額。在牛奶、堅(jiān)果、蜂蜜等品類(lèi)的售賣(mài)上,天貓創(chuàng)造了吉尼斯世界紀(jì)錄。

  大品牌將成為主力

  隨著年齡結(jié)構(gòu)的變遷,消費(fèi)者對(duì)食品安全更加看重,希望通過(guò)品牌來(lái)獲取品質(zhì)背書(shū),往往更加趨向選擇大品牌。數(shù)據(jù)顯示,淘品牌的增速在逐步放緩,而線(xiàn)下的零食集團(tuán)、老字號(hào)的增速則在不斷提升??梢?jiàn),未來(lái)大品牌將會(huì)成為天貓食品的主力。

  對(duì)此,天貓將對(duì)重點(diǎn)品牌進(jìn)行扶持,阿里巴巴集團(tuán)CEO張勇提出“三通計(jì)劃”,即會(huì)員通(線(xiàn)上線(xiàn)下的會(huì)員積分權(quán)益打通)、商品通(天貓?zhí)毓┦装l(fā)獨(dú)家商品)、實(shí)物通(線(xiàn)下門(mén)店送貨上門(mén)、驗(yàn)證真品、滿(mǎn)天星一瓶一碼等)。通過(guò)三通計(jì)劃,我們不難發(fā)現(xiàn),天貓不僅要和品牌的電商部合作,更要和品牌集團(tuán)整體達(dá)成合作。

  在銷(xiāo)售形式上,這些重點(diǎn)品牌會(huì)通過(guò)旗艦店、天貓超市、量販三種渠道來(lái)銷(xiāo)售,天貓食品將有計(jì)劃的引導(dǎo)商家如何通過(guò)天貓超市做日銷(xiāo),大包裝如何做量販,新品首發(fā)如何與旗艦店綁定等。此外,天貓食品還將幫助商家搭建好分銷(xiāo)體系,制定分銷(xiāo)計(jì)劃,提升分銷(xiāo)渠道的飽和度和有效率。

  “瑪氏、可口可樂(lè)、星巴克等大品牌涌入天貓,對(duì)于這些大品牌來(lái)說(shuō),他們有線(xiàn)下固有的體系,集團(tuán)內(nèi)也有很長(zhǎng)的匯報(bào)機(jī)制,能夠邁出這一步,就是一個(gè)里程碑。”方外認(rèn)為,這些傳統(tǒng)大品牌需要先體驗(yàn)如何互聯(lián)網(wǎng)化,在線(xiàn)上建立自己的陣地,未來(lái)與門(mén)店的互動(dòng),或是充滿(mǎn)想象力的玩法,都會(huì)基于天貓。逐漸打通線(xiàn)上的環(huán)節(jié)之后,未來(lái)兩到三年,線(xiàn)下的大品牌、食品巨頭會(huì)迎來(lái)絕對(duì)的爆發(fā)期。

  而對(duì)淘品牌來(lái)說(shuō),他們是否會(huì)因此被大品牌過(guò)度擠壓呢?方外認(rèn)為,淘品牌經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展,積累了一流的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)和倉(cāng)儲(chǔ)配送體系,這就是他們的核心。同時(shí),他們?cè)趪L試脫離淘品牌的形象,例如,百草味會(huì)布局進(jìn)口商品,三只松鼠也請(qǐng)了好萊塢的團(tuán)隊(duì)在打造新的形象等等。

  信任與玩法的升級(jí)

        以上所有的布局,最終都要接受消費(fèi)者的檢驗(yàn)。因此,在消費(fèi)者端,天貓食品也著重做了信任和玩法的升級(jí)。

        消費(fèi)者的信任是重中之重,這是所有B2B2C商城系統(tǒng)平臺(tái)電商都必須重視的!其中包含的不僅是保真,還涵蓋了破損、物流速度等各種體驗(yàn)不佳的問(wèn)題,天貓食品嘗試通過(guò)掃碼溯源、政府合作、線(xiàn)上線(xiàn)下聯(lián)動(dòng)等方式來(lái)解決。例如,未來(lái)在天貓買(mǎi)酒,會(huì)從最近的門(mén)店發(fā)貨,三十分鐘就可以送到消費(fèi)者家中,如此一來(lái),保真和體驗(yàn)得到提升,這才是信任的內(nèi)核。

        同時(shí),針對(duì)消費(fèi)者越來(lái)越多元化的需求,天貓食品也在不斷嘗試新的產(chǎn)品和玩法。

        例如,從數(shù)據(jù)上來(lái)看,消費(fèi)者對(duì)短保商品的喜好加強(qiáng),鎖鮮裝的商品十分受歡迎,2016年,天貓食品會(huì)發(fā)揮C2B的優(yōu)勢(shì),讓消費(fèi)者更方便的買(mǎi)到添加更少、更好吃、更健康的食品。
而食品娛樂(lè)化也將大放異彩。此前,天貓食品已經(jīng)做了試水,通過(guò)影視娛樂(lè)的元素,賦予食品更多想象力,做了一批腦洞大開(kāi)主題的月餅,開(kāi)場(chǎng)不到5分鐘就銷(xiāo)售一空,超出了食物本身帶給消費(fèi)者的價(jià)值。

        在即將到來(lái)的年貨節(jié)上,天貓食品會(huì)上線(xiàn)一大批與影視娛樂(lè)相關(guān)的衍生品,突出了更多年輕化、互動(dòng)化的元素。“我們不僅僅是賣(mài)貨,而是體現(xiàn)綜合實(shí)力,給消費(fèi)者更好的一站式體驗(yàn),我們想通過(guò)這次年貨節(jié)展現(xiàn)的更多的東西。”
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