在疫情的影響下，中小型實(shí)體產(chǎn)業(yè)受到了整個(gè)經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的影響，如今越來(lái)越難以維持下去，因此很多人開(kāi)始考慮轉(zhuǎn)型創(chuàng)業(yè)開(kāi)店，那么對(duì)于想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)開(kāi)店的新手創(chuàng)業(yè)者而言，有哪些需要注意的地方呢?以餐飲行業(yè)為例子，如何才能走好創(chuàng)業(yè)開(kāi)店這一步，小編今天就來(lái)為大家分享一些經(jīng)驗(yàn)。

　　1、對(duì)于打算進(jìn)駐的餐飲市場(chǎng)了解清楚打算投資餐飲創(chuàng)業(yè)的朋友們，首先要對(duì)你準(zhǔn)備進(jìn)駐的餐飲市場(chǎng)大環(huán)境了解清楚，例如：主要消費(fèi)群體是哪一類(lèi)人?他們的剛需是什么?消費(fèi)頻次如何?哪一種品類(lèi)在這個(gè)市場(chǎng)中占比重?競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有多少家?平均客單價(jià)是多少?你自身的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是什么?并要做好開(kāi)店的心理和資金的準(zhǔn)備。

　　2、制定行之有效的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

　　在正式采取行動(dòng)之前，制定一份行之有效的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是非常必要的。特別強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)不僅是一份簡(jiǎn)單的書(shū)面計(jì)劃，更是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者切實(shí)行的行動(dòng)綱領(lǐng)。可以說(shuō)，這是餐飲創(chuàng)業(yè)成功的基礎(chǔ)和起點(diǎn)。通常情況下，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃做得越詳細(xì)，越周密，成功打造一家餐廳的可能性就越大。

　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)要明確以下幾點(diǎn)：(1)要明確做餐飲的初心，也就是搞清楚為什么要開(kāi)店，這將是支持你走下去的最大動(dòng)力;(2)做好產(chǎn)品定位，也就是考慮好你究竟要做什么品類(lèi)?并且確定產(chǎn)品本身所存在的門(mén)檻，以了解未來(lái)可能面臨的困難;(3)，要充分了解你自身的優(yōu)勢(shì)是什么?這將代表著未來(lái)構(gòu)建你商業(yè)核心壁壘的主要方向;(4)確定好自己的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，要了解創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)中的每個(gè)人，熟悉他們各自的能力和強(qiáng)項(xiàng)是什么，以確定到底誰(shuí)能夠在創(chuàng)業(yè)的道路上在哪些角色上起到推波助瀾的作用。

　　3、完整的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)中有三個(gè)核心點(diǎn)

　　(1)模式

　　模式?jīng)Q定了品牌成長(zhǎng)的速度。好的模式能夠?qū)崿F(xiàn)高效率的配置資源以及高效率的配置資金，從而最終使得整個(gè)項(xiàng)目順利到達(dá)預(yù)計(jì)目標(biāo)。

　　(2)市場(chǎng)

　　市場(chǎng)空間不同，意味著獲客難易程度不同。簡(jiǎn)單的講，市場(chǎng)決定了餐廳規(guī)模的大小，決定了品牌能夠做多大以及未來(lái)發(fā)展的空間在哪?例如：近幾年來(lái)廣州餐飲市場(chǎng)，湘菜和川菜發(fā)展趨勢(shì)良好，而粵菜顯然正在不斷受到市場(chǎng)的擠壓。

　　(3)團(tuán)隊(duì)

　　團(tuán)隊(duì)是餐飲創(chuàng)業(yè)的核心要素，直接決定了開(kāi)店的成敗。任何餐廳，經(jīng)營(yíng)者都不要試圖一個(gè)人完成所有事情。一方面是因?yàn)樾g(shù)業(yè)有專(zhuān)攻，你的菜做得好，并不意味著服務(wù)就能讓顧客滿(mǎn)意;另一方面是因?yàn)闀r(shí)間和精力有限，一個(gè)好漢三個(gè)幫，一個(gè)好餐廳一定是有很多人和你一起努力，這就是團(tuán)隊(duì)的重要性。

　　4、按照步驟具體制定創(chuàng)業(yè)計(jì)劃

　　(1)制定資金監(jiān)管使用流程

　　資金的使用是一個(gè)亙古不變的難題，要謹(jǐn)慎使用每一筆資金，建立嚴(yán)格的資金監(jiān)管制度，對(duì)于那些擁有其他股東的餐廳，一定要給予股東充分的尊重，一個(gè)月或者是一個(gè)季度定期向股東進(jìn)行匯報(bào)，總而言之，資金必須是在嚴(yán)格監(jiān)管的前提下使用，要有一套嚴(yán)格的監(jiān)控流程。

　　(2)確定階段性目標(biāo)

　　首先，階段性目標(biāo)一定切合實(shí)際，比如說(shuō)餐廳開(kāi)業(yè)一周后能夠有復(fù)購(gòu)的客人，而不是確定一個(gè)在十年之后能夠超過(guò)麥當(dāng)勞這種毫無(wú)意義的目標(biāo)。其次，要有階段性目標(biāo)，如果無(wú)法預(yù)計(jì)一年時(shí)間能怎么做，那至少要設(shè)定半年，乃至一個(gè)季度的目標(biāo)，以及每個(gè)月、每周的具體目標(biāo)是什么，日積月累，循序漸進(jìn)。

　　(3)做好風(fēng)險(xiǎn)預(yù)估

　　風(fēng)險(xiǎn)分為可預(yù)知和不可預(yù)知兩種，餐廳在不同的發(fā)展階段會(huì)遇到不同的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。不可預(yù)知風(fēng)險(xiǎn)難以回避，可預(yù)知風(fēng)險(xiǎn)則應(yīng)在創(chuàng)業(yè)初期充分思考，并盡可能地想到解決方案或者方法。所謂把風(fēng)險(xiǎn)降到最低就是讓風(fēng)險(xiǎn)可控。只要風(fēng)險(xiǎn)在可控制范圍內(nèi)，餐廳經(jīng)營(yíng)就沒(méi)有問(wèn)題。通常情況下當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)變得不可控的時(shí)候，就說(shuō)明餐廳已經(jīng)無(wú)法再繼續(xù)經(jīng)營(yíng)下去了。

　　那么以上就是小編分享的關(guān)于創(chuàng)業(yè)開(kāi)店注意事項(xiàng)的全部?jī)?nèi)容了，新手創(chuàng)業(yè)者在選擇創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的時(shí)候，需要做好開(kāi)店的計(jì)劃與目標(biāo)以及對(duì)市場(chǎng)的充分分析，對(duì)于未來(lái)的發(fā)展規(guī)劃也需要有一個(gè)清晰的梳理。