對(duì)于超市而言，商品種類繁多，如果沒有健全的貨架管理制度以及管理規(guī)范，就會(huì)遇到一些嚴(yán)重影響門店經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題，比如暢銷的單品越賣越少，滯銷的單品數(shù)量也越來(lái)越多，那么如何才能做好超市商品的管理呢?我們可以從以下這些環(huán)節(jié)出發(fā)：

　　第一步：找出top100商品

　　首先，超市經(jīng)營(yíng)者需要按照小類或細(xì)類找出前100名的常規(guī)商品。常規(guī)單品是指全年適銷的非節(jié)日、非季節(jié)性商品。如果當(dāng)前超市嚴(yán)重缺貨，不要查詢短期數(shù)據(jù)，需要延長(zhǎng)查詢周期，并盡可能多地包含數(shù)據(jù)源。這只是一個(gè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，需要添加和刪除。如果一些暢銷書提前售罄，它們可能不會(huì)出現(xiàn)在前100名報(bào)告中。因此，如果是分店，則需要向總部索取系統(tǒng)數(shù)據(jù)，與分店進(jìn)行比較，查看分店報(bào)表中排名較好的單品并找出原因。如果是由于缺貨造成的，則需要添加，并刪除排名最低的單品。

　　第二步：探尋本地區(qū)前100名單品

　　你可以通過(guò)參觀商店和詢問(wèn)問(wèn)題來(lái)添加該地區(qū)的明星產(chǎn)品。這樣，每個(gè)子類或子類的前100個(gè)基本報(bào)表就完成了。然后，做“+”部分+“指可用于儲(chǔ)備的季節(jié)性和節(jié)日性物品。這樣做的好處是提前準(zhǔn)備，避免一時(shí)的混亂。該報(bào)告也可作為制造商每年的主要產(chǎn)品的不同，臨時(shí)變化。

　　第三步：制定評(píng)定周期

　　前100名單品并不是一成不變，至少一個(gè)季度更新一次。把處于夕陽(yáng)期的單品踢除出去，增加新品種。

　　第四步：按權(quán)限劃分職責(zé)

　　每天緊盯前100名單品的庫(kù)存狀況。建議把這個(gè)職責(zé)放在采購(gòu)部門。采購(gòu)經(jīng)理重點(diǎn)看門店或系統(tǒng)內(nèi)前100名的庫(kù)存情況;品類采購(gòu)重點(diǎn)查看分管品類的前100名單品的庫(kù)存狀況。要求每天查看，發(fā)現(xiàn)缺貨及低庫(kù)存時(shí)，及時(shí)跟進(jìn)補(bǔ)貨。

　　第五步：定期通報(bào)

　　任何工作如果僅有流程，而沒有跟進(jìn)考核最后都慢慢流于形式。所以，應(yīng)建立考核跟進(jìn)機(jī)制，分清職責(zé)，這樣才能確保暢銷單品不丟失。這項(xiàng)工作只有長(zhǎng)久地堅(jiān)持下去，才能見到效果。

　　那么以上這些方法就是關(guān)于商品管理的一些方式，那么在如今這個(gè)數(shù)字化信息時(shí)代，要想做好商品的精細(xì)化管理運(yùn)營(yíng)，那么開發(fā)一套超市門店管理系統(tǒng)是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，友數(shù)進(jìn)銷存管理系統(tǒng)，一款專業(yè)的連鎖型零售門店進(jìn)銷存數(shù)據(jù)管理軟件，支持多種行業(yè)，為企業(yè)量身定制，想要合理簡(jiǎn)單的管理進(jìn)銷存，就選友數(shù)進(jìn)銷存軟件。