便利店收銀員是離消費(fèi)者最近的區(qū)域，直接影響便利店的整體形象和銷售業(yè)績(jī)，那么，如何管理便利店收銀員，使其更有效？便利店收銀怎么做？

　　一、專業(yè)收銀員提升店鋪形象

　　收銀員是便利店中與消費(fèi)者聯(lián)系最密切的人，其形象和行為代表了便利店本身。

　　1.做好收銀培訓(xùn)工作

　　大多數(shù)新來(lái)者都不熟悉收銀機(jī)和收銀系統(tǒng)，收銀機(jī)有很多緊急情況。處理不當(dāng)會(huì)大大挫傷收銀的信心。

　　做好培訓(xùn)工作，包括如何使用掃碼槍、如何換檔、如何打開(kāi)和關(guān)閉錢(qián)箱、如何提包、更換程序、特殊商品處理、庫(kù)存等。除了這些制度化的內(nèi)容外，還包括一些互動(dòng)能力培訓(xùn)：包括禮貌語(yǔ)語(yǔ)言，處理消費(fèi)者投訴、面部表情、站立姿勢(shì)和對(duì)話的技能和方法，這些技能和方法需要在下班后通過(guò)定期培訓(xùn)不斷培養(yǎng)和鞏固。

　　2.適當(dāng)放權(quán)

　　在緊急情況下，大多數(shù)商店的收銀員權(quán)力較小，因此他們無(wú)法及時(shí)響應(yīng)消費(fèi)者的需求和反對(duì)意見(jiàn)，事實(shí)上，大多數(shù)收銀員不喜歡像機(jī)器一樣工作，而是喜歡做出更好的判斷。

　　授權(quán)可以很好地解決這個(gè)問(wèn)題，在消費(fèi)者利益方面，要把權(quán)力適當(dāng)下放給收銀員，如消費(fèi)者購(gòu)買一定金額的贈(zèng)券，以及靈活的零分和零分清除自主權(quán)。但這還不夠，收銀還需要掌握做出這些決定的工具。讓我們談?wù)勈浙y員工具。

　　二、易于使用的收銀工具可提高收銀效率

　　收銀系統(tǒng)的選擇非常重要，它影響收銀的效率和消費(fèi)者體驗(yàn)，以下是友數(shù)收銀系統(tǒng)為例：

　　1.收銀系統(tǒng)采用全鍵盤(pán)操作，快捷簡(jiǎn)單

　　全鍵盤(pán)操作，收銀只需三步。

　　2.快速添加無(wú)碼商品

　　便當(dāng)、關(guān)東烹飪和其他無(wú)代碼商品可以快速方便地添加。

　　3.靈活的付款方式

　　變更處理、多種支付類型、多種優(yōu)惠方式，適用于不同的收款場(chǎng)景，方便快捷。

　　三、巧妙的商品擺放可以讓消費(fèi)者購(gòu)買更多商品

　　1.新產(chǎn)品

　　一些小的需要推廣的產(chǎn)品放在收銀臺(tái)的顯眼位置，在為消費(fèi)者付賬時(shí)介紹，提高消費(fèi)者對(duì)新產(chǎn)品的認(rèn)知;

　　2.促銷品

　　在旺季熱銷商品、節(jié)日促銷品等活動(dòng)中可以利用“加2元多一件”刺激消費(fèi)者沖動(dòng)購(gòu)買;

　　3.低價(jià)商品

　　對(duì)于口香糖、糖果等商品，消費(fèi)者往往對(duì)單價(jià)低的商品不敏感，容易在最后一刻促成交易;

　　4.快速消費(fèi)品

　　礦泉水、紙巾、香煙等。有時(shí)消費(fèi)者只有在急需時(shí)才會(huì)購(gòu)買，將這些商品放在收銀臺(tái)方便消費(fèi)者，可以提高購(gòu)物效率，加快商品周轉(zhuǎn);

　　5.相關(guān)商品陳列

　　例如，檳榔和打火機(jī)可以與香煙搭配，以更好地提高客戶單價(jià)。

　　一流的收銀員服務(wù)操作，便捷的收銀員工具，精心設(shè)置的商品布局，便利店銷售業(yè)績(jī)的提升指日可待。

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