近年來，隨著新零售模式熱度的不斷上升，各個(gè)行業(yè)開始尋求新零售市場(chǎng)的發(fā)展與布局，餐飲行業(yè)也不例外，在2020年初疫情的沖擊下，許許多多實(shí)體行業(yè)不得不參與轉(zhuǎn)型，而新零售則是一種非常適合實(shí)體商家轉(zhuǎn)型的模式，那么餐飲行業(yè)如何打造新零售模式呢?下面就隨小編一起來了解一下吧!

　　餐飲業(yè)是線下消費(fèi)的主體。衣、食、住、行等產(chǎn)品都是消費(fèi)者剛需產(chǎn)品。消費(fèi)者更注重新鮮食品。餐飲業(yè)是線下消費(fèi)的主題。自新零售o2o模式正式推出以來，各類餐廳開始落戶美團(tuán)和餓么平臺(tái)。消費(fèi)者可以在線下訂單，離線送貨。隨著人們消費(fèi)水平的提高和電子商務(wù)市場(chǎng)的普及，餐飲o2o的新型零售也越來越受到人們的關(guān)注和認(rèn)可。眾多特色餐飲企業(yè)紛紛開發(fā)建設(shè)小程序搶占餐飲市場(chǎng)。

　　對(duì)于建立私域流量池的商家來說，小程序商城無疑是零售業(yè)轉(zhuǎn)型的最佳選擇。利用線上渠道下沉到線下，尋求線上渠道的突破。傳統(tǒng)的餐飲店已經(jīng)很有競(jìng)爭(zhēng)力了。如果線下門店的就餐體驗(yàn)不好，消費(fèi)者就不會(huì)再光顧。例如：同樣的兩家餐廳，一家有空調(diào);而另一家只有電扇，炎炎夏日，消費(fèi)者往往會(huì)去哪一家，這是顯而易見的。

　　因此，餐飲店新零售o2o可以在很大程度上連接線下配送服務(wù)。下單后，可以直接送貨上門，為商家吸納客戶提供了有力的支持。無論是傳統(tǒng)門店還是轉(zhuǎn)型為新零售的企業(yè)，都有自己的老客戶，可以視為私域流量，通過營(yíng)銷活動(dòng)和會(huì)員鎖定，提高老客戶的消費(fèi)體驗(yàn)和忠誠(chéng)度。必要時(shí)可以建立私人社區(qū)，將這部分客戶集中在私域社群進(jìn)行管理和營(yíng)銷。

　　商家可以通過社群向客戶推薦優(yōu)惠套餐和特色菜單，并利用私域流量和社群銷售，大大節(jié)省了商家的獲客成本。當(dāng)然，社群的建立和運(yùn)作是一個(gè)長(zhǎng)期的過程。社群新零售模式是一種以人為本的模式，因此改善社區(qū)活動(dòng)仍然是必要的。它可以圍繞社區(qū)粉絲的需求和生活，分享一些涉及民生的話題，如食品安全、旅游安全、美食層面等。

　　未來，如何改變餐飲市場(chǎng)，如何提升消費(fèi)者的消費(fèi)水平，如何實(shí)現(xiàn)餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，仍然需要關(guān)注顧客的點(diǎn)菜和就餐體驗(yàn)。企業(yè)的聲譽(yù)仍然需要回頭客的聲譽(yù)作為支撐。

　　新零售作為創(chuàng)新性技術(shù)和模式，利用數(shù)字化，大數(shù)據(jù)來更好地服務(wù)于消費(fèi)者，以用戶為核心，商品產(chǎn)業(yè)鏈為基礎(chǔ)，整合線上線下資源，實(shí)現(xiàn)效率和服務(wù)的大提升，友數(shù)連鎖為一款新零售門店管理系統(tǒng)，提供線上商城+線下門店一體化營(yíng)銷管理，會(huì)員管理，數(shù)據(jù)管理，商品管理解決方案，滿足實(shí)體連鎖門店各項(xiàng)業(yè)務(wù)需求。如果您有需要的話，就趕緊來咨詢吧!