店面做得不好，能否做得好與經(jīng)營(yíng)有很大關(guān)系。很多店鋪開(kāi)業(yè)以來(lái)，他們總是抱怨沒(méi)有流量、沒(méi)有顧客、沒(méi)有銷(xiāo)售量等。要解決店鋪經(jīng)營(yíng)管理問(wèn)題，還必須從店鋪經(jīng)營(yíng)管理入手，總結(jié)店鋪經(jīng)營(yíng)管理。事實(shí)上，無(wú)論我們做什么品牌，最終只有一個(gè)，那就是遵守游戲規(guī)則。以下幾點(diǎn)是關(guān)于門(mén)店的運(yùn)營(yíng)技巧，與大家分享。

　　第一，目標(biāo)管理。

　　開(kāi)店做生意時(shí)，首先要看的是業(yè)績(jī)。無(wú)目標(biāo)等于自然而然地運(yùn)作。你是否做得好取決于你的感受。制定科學(xué)的銷(xiāo)售目標(biāo)并實(shí)施。目標(biāo)的確定必須基于原則，即具體、可衡量、可實(shí)現(xiàn)、有基礎(chǔ)和有時(shí)限。

　　營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)制定后，要分解目標(biāo)，安排時(shí)間，安排人員，安排任務(wù)，將具體目標(biāo)落實(shí)到人。然后，根據(jù)門(mén)店經(jīng)理的任務(wù)，指導(dǎo)員工的具體操作方法，如接待、銷(xiāo)售技巧、會(huì)員回訪等，通過(guò)激勵(lì)政策調(diào)動(dòng)員工的積極性。銷(xiāo)售狀況達(dá)到店長(zhǎng)預(yù)期目標(biāo)，最終達(dá)到指標(biāo)。

　　第二，流程管理。

　　第一級(jí)流程可以武裝三流員工。第一級(jí)流程是供門(mén)店經(jīng)理復(fù)制的工具。銷(xiāo)售人員按照服務(wù)流程為客戶提供服務(wù)，確保服務(wù)質(zhì)量，讓新員工快速掌握銷(xiāo)售方法。

　　店內(nèi)操作流程管理可以提高店內(nèi)操作流程等管理效率，保證店內(nèi)正常運(yùn)營(yíng)，熟悉店內(nèi)業(yè)務(wù)前、中、后的關(guān)鍵工作點(diǎn)，提高店內(nèi)管理人員的工作效率。過(guò)程管理實(shí)際上是工作管理。按照流程進(jìn)行操作，不斷檢查、修改和改進(jìn)，從人員復(fù)制到存儲(chǔ)復(fù)制，都能產(chǎn)生巨大的效益。

　　第三，問(wèn)題分析。

　　商店經(jīng)理不僅要有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的能力，還要有分析問(wèn)題的能力。業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)分析和銷(xiāo)售策略調(diào)整。

　　第四，為什么要分析存儲(chǔ)數(shù)據(jù)?

　　1、 數(shù)字是門(mén)店溫度計(jì)——快速診斷商店問(wèn)題的關(guān)鍵。

　　數(shù)字是最客觀的，能夠快速說(shuō)話和做出決定。

　　2、 這是門(mén)店的收支平衡。

　　3、 建立和完善門(mén)店報(bào)表系統(tǒng)。信息管理系統(tǒng)。

　　4、建立健全舉報(bào)制度。正確使用各種“銷(xiāo)售日/周/月”報(bào)告

　　第五，客戶分析。

　　(1) 分析：月度客戶情況分析表、月度客戶情況對(duì)照表

　　了解客源的動(dòng)態(tài)變化和潛力，采取差異化的銷(xiāo)售對(duì)策、產(chǎn)品對(duì)策和服務(wù)對(duì)策。

　　第六、 收支分析

　　分析數(shù)據(jù)：總營(yíng)業(yè)收入、總成本、產(chǎn)品成本率、人工成本率、費(fèi)用成本率、平均客戶單價(jià)。

　　月收入、費(fèi)用、費(fèi)用金額等業(yè)務(wù)數(shù)據(jù);費(fèi)用金額正常嗎?推廣是否有效?原因

　　第七、產(chǎn)品分析。

　　分析數(shù)據(jù)：銷(xiāo)售量、百分比、客戶人氣、銷(xiāo)售額、銷(xiāo)售額百分比、銷(xiāo)售指數(shù)。

　　第八，投訴處理技巧。

　　當(dāng)顧客來(lái)到門(mén)店投訴時(shí)，首先是他們對(duì)品牌的認(rèn)可。他們希望得到重視和解決。處理流程和技巧如下：當(dāng)顧客向店鋪投訴時(shí)，應(yīng)首先注意找一個(gè)安靜的地方，以免影響其他顧客在店鋪內(nèi)購(gòu)買(mǎi)商品;讓客戶坐下，平靜他的情緒，同情他的經(jīng)歷，拿出他的筆記本筆，仔細(xì)聆聽(tīng)他的陳述。以茶道為平臺(tái)，讓顧客先說(shuō)、先聽(tīng)、先記;在客戶發(fā)言后重復(fù)發(fā)言以確認(rèn)(同意客戶的感受);向客戶解釋解決問(wèn)題的態(tài)度，提出重點(diǎn)，最終按照相關(guān)規(guī)定幫助客戶解決問(wèn)題。最后，感謝客戶的理解并發(fā)送意外驚喜。

　　第九、樹(shù)立門(mén)店整體經(jīng)營(yíng)理念，全面完善和梳理

　　整體運(yùn)作主要包括以下：

　　1.整體運(yùn)營(yíng)的出發(fā)點(diǎn)是店鋪布局和定位;

　　2.整體運(yùn)營(yíng)以門(mén)店商品規(guī)劃為基礎(chǔ);

　　門(mén)店布局定位明確后，根據(jù)門(mén)店定位進(jìn)行明確的商品規(guī)劃。首先，根據(jù)門(mén)店的定位會(huì)有一個(gè)基本的建議，但商品規(guī)劃必須結(jié)合歷史數(shù)據(jù)、門(mén)店周邊的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手以及當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣的差異和慣性進(jìn)行調(diào)整和完善。

　　運(yùn)營(yíng)管理是指運(yùn)營(yíng)過(guò)程的策劃、組織、實(shí)施和控制。它是與產(chǎn)品生產(chǎn)和服務(wù)創(chuàng)造密切相關(guān)的各種管理工作的總稱。經(jīng)營(yíng)管理是現(xiàn)代企業(yè)管理科學(xué)中最活躍的一個(gè)分支，也是一個(gè)擁有大量新思想、新理論的分支。門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理需要一定的時(shí)間和精力來(lái)運(yùn)營(yíng)和了解客戶。新的零售店管理系統(tǒng)以消費(fèi)者為中心進(jìn)行改造，幫助商家實(shí)現(xiàn)精細(xì)化經(jīng)營(yíng)，提高店鋪效率和效率。