HiShop最新消息，新零售到現(xiàn)在也發(fā)展了一年的時(shí)間了，網(wǎng)絡(luò)上不斷的有對新零售的新解釋與介紹，其實(shí)真正了解新零售的只有那些正在做新零售的，那么下面我們就來從企業(yè)盈利的角度來說說新零售。

　　2012年的11月11日，淘寶加天貓將網(wǎng)購單日記錄刷新為191億元，震驚了整個(gè)傳統(tǒng)零售界。也正是從2012這一年開始，傳統(tǒng)零售業(yè)遇到各種各樣的問題：前有電商對流量的打劫，后有租金、人工一路高漲，同時(shí)顧客消費(fèi)需求的升級變化也讓人覺得生意難做。也就是從那時(shí)起，實(shí)體零售的各種創(chuàng)新嘗試可以說從未停歇過，正所謂“你方唱罷我登場”，林林種種，數(shù)不勝舉。

　　大概在去年的這個(gè)時(shí)候，馬云老師又提出了“新零售”的概念。不管你認(rèn)不認(rèn)，這五年，商業(yè)這一塊，都演變成了馬云的獨(dú)角戲，如同一個(gè)黑洞，把大家都漩進(jìn)這個(gè)“局”。

　　所以回想之，這些年里，按照馬云的概念，線上線下，大家所做的零售創(chuàng)新的種種嘗試，都可以算作是“新零售”之路。今天就淺談一下新零售那些事兒。

　　O2O，線下想插上互聯(lián)網(wǎng)的翅膀，奈何“排異”反應(yīng)有點(diǎn)兒大

　　故事的開頭可以從傳統(tǒng)零售各種“觸電”說起：從純線下拓展線上渠道，到尋找電商跨界合作伙伴，再到O2O線上線下雙線融合，前仆后繼不計(jì)其數(shù)，但到目前為止卻沒有一個(gè)可以算得上真正成功的。

　　舉個(gè)例子，2013年從蘇寧開始，很多大公司(如大潤發(fā)飛牛，大商天狗，蘇寧易購等)，燒錢做O2O。

　　一般來說O2O融合的場景就是兩個(gè)：電商的到家+傳統(tǒng)零售的到店。到家有合作的輕模式與自建的重模式這兩種玩法。重模式大燒錢兩年后，從2015年開始，較多的傳統(tǒng)零售商從節(jié)省建設(shè)成本出發(fā)選擇輕模式，到家業(yè)務(wù)爆發(fā)。讓線上人做技術(shù)端，建配送團(tuán)隊(duì)，傳統(tǒng)零售商與之簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，由其負(fù)責(zé)到家的配送，而眾多的線下門店則作為線上平臺(tái)的前置倉。

　　這種玩法往往會(huì)碰到以下三個(gè)大問題：

　　第一，線上線下數(shù)據(jù)交互困難，運(yùn)營溝通不暢，交易場景無法打通。往往是商品送到家消費(fèi)者才會(huì)發(fā)現(xiàn)缺貨，極度影響體驗(yàn)，一次差的體驗(yàn)會(huì)令顧客終生不再選這個(gè)服務(wù)。反而到店的話，消費(fèi)者可以第一時(shí)間了解到缺貨狀況并及時(shí)選擇替代品;

　　第二，商品類型受限。到家商品通常做的是生活剛需產(chǎn)品，此類商品往往毛利相對較低，無法支撐運(yùn)營，用戶不得不靠燒錢來維系。例如京東到家、小e到家都是靠補(bǔ)貼來拉動(dòng)消費(fèi)，補(bǔ)貼一旦停止馬上被卸載APP;

　　第三、線下門店與線上的推廣者之間的溝通，也因?yàn)轭I(lǐng)域、文化、定位、思維與工作方式的差異，產(chǎn)生了各種各樣運(yùn)營方面溝通不順暢，從而嚴(yán)重影響了合作的實(shí)際操作。

　　傳統(tǒng)零售人不得不“回歸本質(zhì)”：重塑供應(yīng)鏈，小業(yè)態(tài)，大發(fā)展

　　2016年開始，實(shí)體零售的重塑供應(yīng)鏈，小業(yè)態(tài)大發(fā)展?，F(xiàn)代便利店業(yè)態(tài)在二三線城市的爆發(fā)，開店數(shù)的飛速增長(便利店當(dāng)年銷售增幅達(dá)+13%);有諸如生鮮傳奇，廚鮮生，合力等社區(qū)超市通過專注生鮮轉(zhuǎn)型帶來的業(yè)績逆襲;同時(shí)也有以百果園、良品鋪?zhàn)?、周黑鴨為代表的品類殺手的全渠道滲透擴(kuò)張。

　　在傳統(tǒng)大賣場受到極大挑戰(zhàn)的時(shí)候，這樣一些強(qiáng)調(diào)專業(yè)化、精細(xì)化、差異化和便捷性的小業(yè)態(tài)卻得到逆勢強(qiáng)勁增長。這充分說明，中國已進(jìn)入一個(gè)消費(fèi)需求全面升級的時(shí)代，原有的消費(fèi)場景已經(jīng)完全不能滿足顧客的購物需求(中國零售大賣場在2015年首次出現(xiàn)負(fù)增長)。

　　單純的重談傳統(tǒng)意義上的商品與服務(wù)，顯然并不是真正的重歸零售本質(zhì)，最關(guān)鍵的點(diǎn)在于——傳統(tǒng)零售人能否足夠認(rèn)清當(dāng)下的零售環(huán)境：無論是“人”、或“貨”、或“場”。小業(yè)態(tài)的大發(fā)展現(xiàn)在依然有前景，但需要3-5年才能產(chǎn)生行業(yè)巨頭。

　　“碎片化”的零售時(shí)代已然來臨

　　現(xiàn)如今，生活的方方面面都有點(diǎn)被現(xiàn)代文明拉扯的“支離破碎”：最開始是資訊獲取，后來人們的“吃喝玩樂、衣食住行”都已經(jīng)有了碎片化的趨勢;吃喝有外賣平臺(tái)，想啥點(diǎn)啥，不用非到飯點(diǎn)不必花時(shí)間來回折騰;玩游戲不用非得坐在電腦前一把三四十分鐘，隨便在哪“農(nóng)藥”打開想玩就玩十幾分鐘;買衣服更簡單，不用逛商場APP打開啥都有;出行不必自己有車，網(wǎng)約車、共享單車想出門騎上就走;就連最需要安穩(wěn)的“住“，國家都開始大力推行“集體租賃住房”，甚至還有共享公寓，讓住也變得“碎”一點(diǎn)。

　　當(dāng)整個(gè)社會(huì)的“碎片化”已經(jīng)變得不可阻擋的時(shí)候，零售業(yè)顧客的消費(fèi)場景、消費(fèi)習(xí)慣以及來源一樣會(huì)變得碎片化。什么樣的年代就應(yīng)該有什么樣的消費(fèi)場景，碎片化的場景也就一定會(huì)催生出碎片化的產(chǎn)品!

　　新零售的“新武器時(shí)代”

　　2017年，在技術(shù)與資本的雙重推動(dòng)下，“超市餐飲化”、“無人零售”以及“B2B”這三樣“新武器”將新零售推上一輪又一輪的高潮。大家共同的目的只有一個(gè)——找到新的流量增量。

　　1、2017年初，“超市餐飲化”站上創(chuàng)新突破的風(fēng)口浪尖

　　永輝的超級物種，追求的是通過多樣化的消費(fèi)場景(多種工坊)，來吸引需求差異化的客群;阿里的盒馬鮮生，則是打造一個(gè)大賣場+生鮮社區(qū)超市+餐廳+便利店的“四不像”。通過3公里半小時(shí)送達(dá)的精確流量運(yùn)營及門店體驗(yàn)互動(dòng)，來實(shí)現(xiàn)商業(yè)模式的創(chuàng)新，最終實(shí)現(xiàn)流量變現(xiàn)。

　　問題的關(guān)鍵在于，究竟以哪種方式來成功實(shí)現(xiàn)流量變現(xiàn)?盒馬想以生鮮作為高頻流量入口，帶動(dòng)門店檔口，美容，擦鞋、等增值服務(wù)的變現(xiàn)，實(shí)則屬于高頻帶動(dòng)低頻，如同再造一個(gè)線下天貓。當(dāng)然，盒馬還在向社區(qū)進(jìn)行深入。

　　對于超市+餐飲這個(gè)課題，亟待解決的是平衡專業(yè)性與經(jīng)營成本，解決慢購物(餐飲)與快購物(超市)之間的矛盾。餐飲化能否拯救實(shí)體超市?供應(yīng)鏈做好的是關(guān)鍵，不要夢想超市里做個(gè)堂食，就能拯救你羸弱的生鮮經(jīng)營能力。

　　2、2017年中，無人零售受到資本的瘋狂追逐

　　自然2016年底，亞馬遜推出“Amazon Go”無人概念店之后，半年后以繽果盒子開始，無人零售概念頓時(shí)燃遍神州大地。

　　無人便利店正是順應(yīng)這個(gè)時(shí)代推出的產(chǎn)品和服務(wù)場景，它利用時(shí)間(24小時(shí))和空間上(家門口與小區(qū)門口之間)的空白點(diǎn)創(chuàng)造出新的零售場景和客流。在技術(shù)上有移動(dòng)支付，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、人工智能等為其助推，同時(shí)在資本的助力下，很多技術(shù)可以快速迭代更新。

　　關(guān)于無人值守貨架，它并不存在核心技術(shù)，就是成本低，全開放，無門檻。諸如餓了嗎、美團(tuán)、大眾點(diǎn)評此類平臺(tái)所擁有的強(qiáng)大地推能力，才是無人貨架的核心。如果在全國五千萬的辦公貨架場景，拿到其中十分之一，那就已經(jīng)遠(yuǎn)大于分眾的體量。

　　而分眾僅僅是賣廣告，無人貨架是既賣廣告同時(shí)賣商品于，同時(shí)還能獲取用戶數(shù)據(jù)，擁有極大想像空間。這也是為什么短短幾個(gè)月內(nèi)，30家無人貨架項(xiàng)目能夠獲得近30億人民幣投資的原因。

　　然而深究起來邏輯卻是不嚴(yán)謹(jǐn)：首先拿不到職業(yè)執(zhí)照，安全問題怎么辦?冬天還好，夏天晚上辦公室40度東西化了怎么辦?鮮食沒辦法賣怎么辦?新點(diǎn)被撬怎么辦?這些都是問題，而現(xiàn)在大家想的都是先快速把“坑”給占了，私以為甚至有產(chǎn)生類似共享單車“污染”的隱患。當(dāng)然，后續(xù)的巨大想象空間也令人無限憧憬。

　　再談?wù)勗跓o人零售里面相對最低調(diào)的無人販?zhǔn)蹤C(jī)，它瞄準(zhǔn)的是四處散落的高質(zhì)量客流熱點(diǎn)，如公園、地鐵站、醫(yī)院、學(xué)校、機(jī)場等，個(gè)人對它是最為推崇。原因在于首先它最能夠大范圍普及，且沒有太多政策方面阻礙;其次在食品安全方面因?yàn)榉忾]式設(shè)備的天然優(yōu)勢，也沒有太多問題;最后其支付手段也可以做到多種多樣，微信&支付寶可以，人臉識別、手刷也可以，靈活多變。

　　當(dāng)然，如果無人販?zhǔn)蹤C(jī)的柜門可以打開(RFID+人工智能支持)，那又多出一類玩法。想象一下：中國目前有31萬臺(tái)，明年可能達(dá)到100萬臺(tái)，預(yù)計(jì)到2022年1000萬臺(tái)。假設(shè)一個(gè)無人販?zhǔn)蹤C(jī)一天賣100塊錢，那么全年就是400多億，這無疑是一個(gè)超級巨大的潛在市場!同樣，1000萬臺(tái)也是1000萬個(gè)廣告點(diǎn)位，豈不更是令人垂涎。

　　同時(shí)也順便提一下有人店的無人收銀，目前的多點(diǎn)，火星兔子，e支付等數(shù)十家以手機(jī)掃碼的輕模式入局。這個(gè)一定是趨勢，估計(jì)是下一個(gè)熱點(diǎn)，此處不再贅述。

　　3、2017年下半年，B2B業(yè)態(tài)受到電商寡頭及傳統(tǒng)零售的爭相追捧

　　面對在2018年將會(huì)達(dá)到20萬億的這么大一塊蛋糕，電商方面有JD提出五年百萬家“京東便利店”，阿里要在2018開出一萬家的“天貓小店”，目標(biāo)也是直指百萬家。區(qū)域零售龍頭們(此處不一一列舉)也不甘示弱，紛紛利用自身得天獨(dú)厚的供應(yīng)鏈資源來構(gòu)建兼顧堡壘。各路草莽，如中商惠民，愛便利，店商互聯(lián)，掌合等也紛紛發(fā)力。

　　京東現(xiàn)在自營快消品過了千億，但這一塊并沒有盈利，所以千方百計(jì)想把這個(gè)流量變現(xiàn)。但轉(zhuǎn)過頭來卻發(fā)現(xiàn)流量變現(xiàn)被阿里鎖死，無論是在商城還是平臺(tái)或是金融領(lǐng)域。此時(shí)就迫切需要利用B2B來變現(xiàn)它的千億快消品供應(yīng)鏈規(guī)模，但它一直堅(jiān)持的自營模式會(huì)受到區(qū)域經(jīng)銷商的抵制，畢竟這是人家賴以生存的渠道。

　　阿里的零售通是提供一個(gè)平臺(tái)，一如既往走提供“水電煤”的政府模式。搭建開放平臺(tái)召集品牌商，甚至地區(qū)經(jīng)銷商代理商入駐，他們只用將商品送到零售通的區(qū)域倉庫，貨權(quán)不發(fā)生轉(zhuǎn)換，實(shí)行統(tǒng)倉庫統(tǒng)配。同時(shí)阿里還宣稱能為小店賦能，提供精準(zhǔn)營銷等服務(wù)。聽起來非常美好，但同樣也存在翻牌小店管理難，市場份額搶占難以及供應(yīng)鏈服務(wù)難等諸多難點(diǎn)。

　　不管怎么說，最后B2B成功的頭部企業(yè)還會(huì)是這兩位老大，其余的可以好好做大，等著以好價(jià)錢被他們收購，也不失為好的選擇。

　　說英雄，誰是英雄?

　　在新的增量、新的技術(shù)、新的消費(fèi)需求下，希望傳統(tǒng)零售不要埋頭做鴕鳥，要記住消費(fèi)的場景變了，消費(fèi)習(xí)慣改變了，消費(fèi)人群改變了。80后、90后00后馬上是市場主力，如果不抓住他們，別人就會(huì)抓住。你自己在家里閉門造車你就是那個(gè)鴕鳥，把頭埋在沙子里，你以為躲避了敵人，其實(shí)敵人就在身邊。

　　HiShop新零售系統(tǒng)，是為傳統(tǒng)零售企業(yè)專業(yè)打造的新零售解決方案，幫助企業(yè)快速搭建新零售平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)線上線下門店，會(huì)員統(tǒng)一管理，統(tǒng)一營銷。