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新零售轉(zhuǎn)型的四種方式,線下數(shù)據(jù)為主?

作者:鄧文君 來(lái)源:網(wǎng)絡(luò) 時(shí)間: 2025-09-07 14:23:42

  最新消息,新零售已經(jīng)慢慢逐步開(kāi)始改變傳統(tǒng)零售企業(yè),轉(zhuǎn)型成為目前傳統(tǒng)企業(yè)最重要的一個(gè)問(wèn)題之一,怎么才能做好新零售轉(zhuǎn)型?

新零售轉(zhuǎn)型的四種方式,線下數(shù)據(jù)為主?

  如果做一個(gè)2017年年度風(fēng)口評(píng)選,新零售一定能在榜單上獲得一席之地。電商、微商、無(wú)人售貨機(jī),都想借助新零售的概念為自己鍍一層金。

  新零售的概念理解起來(lái)不難,以線上為出發(fā)點(diǎn)的話,行動(dòng)起來(lái)也不難:開(kāi)線下體驗(yàn)店、收購(gòu)實(shí)體商業(yè)股份、鋪設(shè)無(wú)人零售硬件……可對(duì)于傳統(tǒng)的線下商家而言,雖然能理解新零售的重要性,可要說(shuō)轉(zhuǎn)型新零售,往往又有一種無(wú)處下手感覺(jué)。

  轉(zhuǎn)型新零售的四個(gè)正確姿勢(shì)

  傳統(tǒng)企業(yè)如何向新零售轉(zhuǎn)型?四個(gè)在線,前后次序不能錯(cuò)。

  員工在線

  最重要的一件事,員工先在線。人機(jī)合一不僅是消費(fèi)者人機(jī)合一,每個(gè)員工也是人機(jī)合一。當(dāng)年在PC時(shí)代零售行業(yè)人機(jī)分離,不可能為每個(gè)營(yíng)業(yè)員配臺(tái)電腦,無(wú)法要求他在商店服務(wù)走動(dòng)過(guò)程中隨時(shí)開(kāi)電腦。但是今天每個(gè)員工口袋里面也有一部手機(jī),所以員工也實(shí)現(xiàn)了人機(jī)合一。

  今天團(tuán)隊(duì)沒(méi)有實(shí)現(xiàn)人機(jī)合一,沒(méi)有利用好人機(jī)合一,沒(méi)有使員工在線第一步到位,只能說(shuō)沒(méi)有做好。

  產(chǎn)品在線

  第二步所謂產(chǎn)品在線:一定有比傳統(tǒng)零售更豐富的產(chǎn)品,更低的加價(jià)率,實(shí)現(xiàn)更省。

  產(chǎn)品在線指的是打理產(chǎn)品的是人,為每個(gè)員工開(kāi)了一個(gè)巨大無(wú)比的微店。我是挺反對(duì)所謂公司在線,公司開(kāi)個(gè)微信公眾號(hào),做一個(gè)官網(wǎng),做完以后并沒(méi)有人看。

  客戶在線

  如何實(shí)現(xiàn)客戶在線?客戶是被兩樣?xùn)|西粘住。首先是人拉人,你的員工把你的客戶給粘住了,二是人對(duì)人變成社交,要靠好的商品粘住客戶??蛻粼诰€是結(jié)果,客戶在線不是過(guò)程。

  當(dāng)沒(méi)有員工在線,沒(méi)有實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品在線之前,客戶在線這件事情不可能實(shí)現(xiàn)的??蛻羯蟻?lái)是要有員工服務(wù),而不是冷冰冰的公司服務(wù)。客戶上來(lái)是要有理由,理由是有好的產(chǎn)品等著,才愿意在線。

  管理在線

  當(dāng)前三個(gè)都在線,再是公司管理在線。

  管理在線永遠(yuǎn)是服務(wù)和監(jiān)督。服務(wù)是什么?今天流行一個(gè)詞叫賦能,服務(wù)就是賦能員工,讓員工通過(guò)公司的管理在線能力得到大幅度提高。

  客戶行為數(shù)據(jù)記錄完以后,公司有義務(wù)為不同類型的客戶建模型。大數(shù)據(jù)使用中間有一個(gè)非常重要的過(guò)程建模,公司建模到了員工這個(gè)層面,如果有500個(gè)客戶服務(wù),公司根據(jù)不同的模型,對(duì)500個(gè)客戶和1000個(gè)客戶進(jìn)行分類。分類完以后,根據(jù)不同客戶的模型,幾千、幾萬(wàn)的商品就能夠精準(zhǔn)化對(duì)應(yīng)給需要的消費(fèi)者。

  公司如果有很好的產(chǎn)品和知識(shí)庫(kù),自動(dòng)連接到每個(gè)員工和每個(gè)客戶。客戶問(wèn)什么問(wèn)題,員工都能夠從公司知識(shí)庫(kù)中給予回答。所以賦能給員工:1、給他建立客戶建模,客戶管理工具。2、給他更多的知識(shí)賦能,技能賦能,讓他減輕原來(lái)對(duì)知識(shí)的記憶和了解這種要求。

  當(dāng)然管理在線除了服務(wù)賦能,也必須有監(jiān)督。比如說(shuō)客戶跟員工所有的對(duì)話交流記錄,公司是可查的,防止他說(shuō)過(guò)分的話,賣不應(yīng)該賣的東西。有這樣的監(jiān)督管理在線公司無(wú)論是線下還是線上,新零售品牌才能得以維護(hù)。

  這種管理在線反而比以前零售一直用的督導(dǎo)要好?,F(xiàn)在等于有一個(gè)網(wǎng)絡(luò)督導(dǎo),把網(wǎng)絡(luò)督導(dǎo)的功能植入到公司的管理在線里面去。督導(dǎo)原來(lái)做什么這個(gè)網(wǎng)絡(luò)上的管理在線就要在其中實(shí)現(xiàn)這樣的功能。應(yīng)該說(shuō),新零售管理督導(dǎo)也比傳統(tǒng)零售更高效。原來(lái)叫抽樣,新零售叫全樣本、全數(shù)據(jù),原來(lái)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)都得到大幅度提高。

  線下商業(yè)需要被改變?線下商業(yè)體一直在努力改變

  其實(shí),這已經(jīng)不是線下商業(yè)體第一次面臨這種“轉(zhuǎn)型無(wú)門”的尷尬情況了。在很多人心目中,線下商業(yè)體似乎就是“冥頑不化”的代言人??烧f(shuō)實(shí)在的,線下商業(yè)體作為最古老的商業(yè)模式的繼承人,在變革上可比大多數(shù)線上商業(yè)體努力多了。

  在.com時(shí)代,第一次互聯(lián)網(wǎng)泡沫時(shí),實(shí)體商業(yè)就已經(jīng)開(kāi)始嘗試?yán)肧EM、SEO宣傳自己,彼時(shí)電商還處在萌芽階段時(shí)。

  后來(lái)O2O大行其道,線下商業(yè)體為了盡早實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)+,以一己之力養(yǎng)活了不知道多少IOS和Android開(kāi)發(fā)者。

  前一陣新媒體進(jìn)入紅利期,線下商業(yè)體又催生了大量的新媒體培訓(xùn)、微信微博代運(yùn)營(yíng)。

  最后人們發(fā)現(xiàn),看似每次都是線上商業(yè)體倒逼線下商業(yè)體轉(zhuǎn)型,可最后線下商業(yè)體費(fèi)了半天力氣,往往只是養(yǎng)肥了廣告行業(yè)和技術(shù)開(kāi)放行業(yè)。

  如今的新零售,似乎也只是為店鋪里的每件產(chǎn)品貼上電商SKU二維碼,或是在店鋪里放一面有著AR特效和彈幕功能的大屏。本質(zhì)上來(lái)說(shuō),和以往的互聯(lián)網(wǎng)+沒(méi)有什么本質(zhì)上的區(qū)別。

  我們是否可以做出推斷:不管是過(guò)去的互聯(lián)網(wǎng)+還是如今的新零售,把那些成就了互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的工具和方法論直接安插到線下來(lái)從來(lái)都不是最有效的路徑。

  當(dāng)然,新零售還提到了線上線下融合,疏通庫(kù)存和供應(yīng)鏈等等。雖然降低庫(kù)存成本很重要,但新零售能做到的應(yīng)該比這些更多。

  生來(lái)不同,新舊零售模式的基因究竟差在哪?

  如果把阿里、京東等看做新零售,把以往的商超看做“舊零售”,他們兩者之間最大的區(qū)別究竟在哪?

  相信絕不僅僅是京東和阿里有App、有物流和消費(fèi)金融服務(wù),這些區(qū)別幾乎是毫無(wú)門檻的,用錢就可以填平。我們最常說(shuō)的是“XX公司有互聯(lián)網(wǎng)基因”,新零售和舊零售同樣也存在著基因上的區(qū)別。

  由線上蔓延到線下的新零售,無(wú)時(shí)無(wú)刻不強(qiáng)調(diào)數(shù)據(jù)的重要性,是因?yàn)閿?shù)據(jù)曾經(jīng)是他們唯一的資源。線上商業(yè)體沒(méi)法對(duì)店鋪進(jìn)行選址,但卻可以清楚的看到自己的每一位用戶從哪里來(lái),了解到他們的性別、地域、喜好等等。掌握了用戶,就掌握了商業(yè)的無(wú)盡可能。對(duì)于“人”的充分了解,幾乎撐起了互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式的半邊天。而對(duì)于線下商業(yè)體而言,數(shù)據(jù)更多代表著流水、庫(kù)存量、利潤(rùn)等財(cái)會(huì)方面的數(shù)字。

  新零售與舊零售基因中的最大區(qū)別,就在于對(duì)“人”的考量上。在舊零售中,人只代表著客單價(jià)和客流量,可在新零售中,“人”代表著用戶,代表著巨大的想象空間。

  于是,互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)做一款A(yù)pp可以靠著用戶量拿下上千萬(wàn)的融資,可一家煎餅攤下企業(yè)去銀行借貸時(shí)卻要抵押房產(chǎn)證,可論其真實(shí)流量來(lái),那些拿到融資的App可能還真沒(méi)煎餅攤的客流量高,不公平。

  很多人把新零售解讀為對(duì)“人、貨、場(chǎng)”的重構(gòu),如果“貨”和“場(chǎng)”意味著更精準(zhǔn)的選品選址、更合理的庫(kù)存設(shè)置,那這一切很顯然是基于對(duì)“人”的充分了解之上的。通過(guò)來(lái)自人的數(shù)據(jù)去校驗(yàn)貨的數(shù)據(jù)和場(chǎng)的數(shù)據(jù),本質(zhì)上新零售的“人貨場(chǎng)”是一種數(shù)據(jù)之間的互相印證。

  如果說(shuō)用戶調(diào)研是種玄學(xué),那線下大數(shù)據(jù)就是科學(xué)

  其實(shí)不管新與舊,每個(gè)商業(yè)體都知道了解用戶的重要性,但對(duì)于線下商業(yè)體來(lái)說(shuō),了解用戶實(shí)在不是一件容易事。

  在過(guò)去,有錢的企業(yè)找家咨詢公司天天做調(diào)研和焦點(diǎn)小組,沒(méi)錢的企業(yè)在客戶的消費(fèi)間隙小心翼翼地問(wèn)一句“您還滿意嗎?”。誰(shuí)也說(shuō)不清得來(lái)的結(jié)果到底有沒(méi)有價(jià)值,到最后甚至成為了一種玄學(xué)。

  新零售一來(lái),似乎解決了這一問(wèn)題。在某貓、某狗、某獅上統(tǒng)統(tǒng)開(kāi)設(shè)旗艦店,微信微博頭條等新媒體賬號(hào)開(kāi)個(gè)遍,綜合以上所有平臺(tái)的用戶行為,似乎就能非常系統(tǒng)地去了解自己的用戶了。

  但通過(guò)線上途徑去了解用戶,只能解決一半的問(wèn)題。用戶在線上的行為幾乎毫無(wú)成本,搜索、瀏覽和點(diǎn)擊或許只是消磨時(shí)間的方式,我們可能會(huì)在電商平臺(tái)上美滋滋的看一天名車名表,到了線下卻不曾踏入過(guò)4S店一步。更別提泛濫的流量劫持和水軍了。

  相比線上數(shù)據(jù)的真實(shí)程度和噪聲比例,線下數(shù)據(jù)往往要更真實(shí)和更有價(jià)值。兩者結(jié)合起來(lái),才能從真正意義上幫每一個(gè)商業(yè)體完成“人貨場(chǎng)”的數(shù)據(jù)運(yùn)轉(zhuǎn)。

  線下數(shù)據(jù),是不是在貨架和賬本之外的新機(jī)會(huì)?

  如何去了解和利用線下數(shù)據(jù),或許才是獲得新零售入場(chǎng)券的關(guān)鍵。裝置紅外感應(yīng)器、在商場(chǎng)中鋪設(shè)免費(fèi)WiFi、在各個(gè)商鋪里搭建會(huì)員消費(fèi)體系……想要在線下獲取用戶數(shù)據(jù),并沒(méi)有想象中那樣困難。

  對(duì)于企業(yè)而言,重要的是如何利用數(shù)據(jù)資源。免費(fèi)WiFi中可以得知用戶停留時(shí)間、紅外感應(yīng)可以得到用戶數(shù)量,甚至在攝像頭監(jiān)控錄像中都能看到每個(gè)用戶在店內(nèi)的行走路線?,F(xiàn)實(shí)卻是,大量用戶數(shù)據(jù)停留在數(shù)據(jù)庫(kù)中得不到妥善利用,甚至在空間不足時(shí)還要被定時(shí)刪除。

  在我們看來(lái),通過(guò)深度學(xué)習(xí)可以預(yù)知未來(lái)一段時(shí)間的來(lái)客數(shù)量,從而讓商家提前進(jìn)行人員儲(chǔ)備;通過(guò)協(xié)同過(guò)濾算法可以得知用戶們?cè)谧约贺浖苤獾馁?gòu)物喜好,輔助選品。只是這些都在線下商業(yè)體的能力之外,光是把視頻、表格這些非結(jié)構(gòu)化數(shù)據(jù)清晰標(biāo)注好就是一項(xiàng)很困難的工作,更別提未來(lái)還要面對(duì)人臉識(shí)別、眼動(dòng)追蹤等更新的技術(shù)。

  獲取線下數(shù)據(jù)的途徑只會(huì)越來(lái)越多,所累積到的數(shù)據(jù)量也會(huì)呈爆炸式增長(zhǎng)。可對(duì)于成天和貨架與現(xiàn)鈔打交道的線下商業(yè)體來(lái)說(shuō),花幾十上百萬(wàn)年薪去雇傭數(shù)據(jù)挖掘?qū)<液蜋C(jī)器學(xué)習(xí)工程師來(lái)處理這些數(shù)據(jù)顯然是一種低效的做法。

  在這其中,還存在著一整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的機(jī)會(huì)。提供傳感器硬件、提供數(shù)據(jù)處理服務(wù)、提供云計(jì)算平臺(tái)等等。

  重構(gòu)線下商業(yè)體價(jià)值,新零售要有新公平

  從目前看來(lái),對(duì)于線下數(shù)據(jù)的利用可以幫助商業(yè)體更好的從“場(chǎng)”中了解“人”,以便更好地賣“貨”。但更長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,利用線下數(shù)據(jù)的新零售可能撬動(dòng)于對(duì)整個(gè)線下商業(yè)體價(jià)值的重構(gòu)。

  當(dāng)更多的線下商業(yè)體轉(zhuǎn)型新零售,改變觀念認(rèn)同了“人”的價(jià)值,愿意從線下用戶數(shù)據(jù)中拓展更多的可能性。當(dāng)這種觀念逐漸普及,線下商業(yè)體的價(jià)值或許也會(huì)發(fā)生改變。

  就像以往我們?cè)u(píng)價(jià)一家連鎖超市的價(jià)值時(shí),會(huì)注重他們有多少家分店、占地面積達(dá)到多少平米、貨款周期有多長(zhǎng)。可事實(shí)證明,藏在地下室的小店也能賣昂貴的懷石料理,小型便利店成功的秘訣在于任何時(shí)段都能有產(chǎn)品吸引客流。

  以前我們雖然意識(shí)到線下商業(yè)體中可能存在非常規(guī)的商業(yè)價(jià)值,但很少能為這些價(jià)值設(shè)立一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。而線下數(shù)據(jù)資產(chǎn)化的最大作用,就是把這些非常規(guī)的商業(yè)價(jià)值量化。

  如果我們可以清晰的看到一家小煎餅攤有著超高的客流量,并且用戶的商業(yè)屬性高、黏性強(qiáng),我們自然不再會(huì)以煎餅車和平底鍋來(lái)評(píng)估這家店鋪的商業(yè)價(jià)值。或許把這些數(shù)據(jù)寫(xiě)到BP里,還能讓這家店鋪拿到一筆不小的融資。線下數(shù)據(jù)一旦被量化就擁有了金融屬性,而擁有金融屬性就意味著數(shù)據(jù)成為了資產(chǎn)。和線上商業(yè)體一樣,數(shù)據(jù)可以成為未來(lái)發(fā)展可能性的背書(shū)。

  新零售的一個(gè)重要意義就在于此。幫助那些大體量的線下商業(yè)體壓縮供應(yīng)鏈成本和獲得更多精準(zhǔn)流量固然重要,但更有價(jià)值的是商業(yè)世界的公平性,讓所有不同形態(tài)的商業(yè)體擁有同樣的機(jī)會(huì),可以去用數(shù)據(jù)證明自己。只有線上與線下、大集團(tuán)與小店鋪都站上同一條跑道,新零售才能照亮商業(yè)世界的每一個(gè)死角。

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