將到711便利店為什么如此成功，我們就會(huì)談及到它的商品留存率，可以說(shuō)711在商品的研發(fā)和管理上是非常講究精細(xì)化，力求最大限度滿足顧客需求。下面小編就具體來(lái)為大家介紹!

　　1.挖掘消費(fèi)者需求

　　傳統(tǒng)的超市，便利店在商品展示及管理類(lèi)目上，通常都以簡(jiǎn)單的品類(lèi)為主，比如日化類(lèi)，飲料類(lèi)，干貨類(lèi)，冷鮮類(lèi)，零食類(lèi)等等，而711拋棄這種傳統(tǒng)的管理方式，根據(jù)銷(xiāo)量、顧客的喜好，把不同品類(lèi)商品分為不同的單品，通過(guò)單品管理掌握商品每一時(shí)刻的動(dòng)態(tài)變化，實(shí)現(xiàn)備貨的精準(zhǔn)化，為滿足消費(fèi)者需求而服務(wù)。

　　這一方面還體現(xiàn)在針對(duì)不同人群提供一些差異化的商品，針對(duì)白領(lǐng)人士，學(xué)生，健身達(dá)人都會(huì)開(kāi)發(fā)迎合市場(chǎng)的產(chǎn)品，如針對(duì)加班族，有專(zhuān)門(mén)的宵夜等;針對(duì)年輕人迎合追求時(shí)尚還力求營(yíng)養(yǎng)均衡、美味、低脂肪的訴求，推出冬瓜仙草絲、玫瑰冰茶、冰淇淋汽水等時(shí)尚產(chǎn)品。

　　2.不斷更換新品給顧客發(fā)來(lái)新奇感

　　其次，711便利店在新品開(kāi)發(fā)上一直堅(jiān)持創(chuàng)新，多變的原則，為消費(fèi)者帶來(lái)新鮮感，有數(shù)據(jù)顯示，日本7-11總部提供的SKU(產(chǎn)品單品統(tǒng)一編號(hào))有4800種，包括日配、非日配、加工食品等，總部每周會(huì)向各單店推薦100種新品，每年的更換率是70%。

　　3.精準(zhǔn)配送，保證商品新鮮

　　最后，711便利店在配送上方面也及其講究精準(zhǔn)度，我們知道開(kāi)一家便利店，對(duì)于一些如牛奶，面包，飯團(tuán)等這些講究新鮮感的食物，711甚至還會(huì)研究銷(xiāo)售情況和天氣的相關(guān)性，結(jié)合當(dāng)?shù)貧庀髨?bào)告資料，來(lái)計(jì)劃推出多少新鮮食物的判斷。

　　據(jù)了解，7-11每個(gè)配送中心都有冷凍商品配送中心、常溫商品配送中心?？梢哉f(shuō)711在商品管理細(xì)分上非常精細(xì)化的。

　　總之以上就是這篇711便利店商品管理方案的基本內(nèi)容，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，711在商品管理是非常講究精細(xì)化，他們深入挖掘數(shù)字信息，準(zhǔn)確把握影響消費(fèi)者的需求變化，在7-11經(jīng)營(yíng)者眼里，每一條數(shù)據(jù)都是“寶藏”。

　　當(dāng)然，如果您是便利店業(yè)主，也想像7-11這樣，那么友數(shù)門(mén)店管理軟件就能幫你輕松實(shí)現(xiàn)線上線下一體化運(yùn)營(yíng)!不止便利店，適合多業(yè)態(tài)連鎖門(mén)店使用，幫您快速進(jìn)入新零售時(shí)代，同時(shí)在流量、效率、大數(shù)據(jù)、用戶運(yùn)營(yíng)等方面有所提升