目前國內(nèi)的疫情已經(jīng)大部分得到了控制，全國零售市場也開始有序進行，疫情過后門店應(yīng)該如何結(jié)合真實情況，進行調(diào)整呢?

　　疫情之后門店如何調(diào)整商品方案

　　目前看，疫情過后需要結(jié)合當(dāng)前市場出現(xiàn)的一些新變化，盡快對門店的品類結(jié)構(gòu)做出相關(guān)調(diào)整。

　　可以把握兩個方面的調(diào)整方向：

　　1.商品結(jié)構(gòu)調(diào)整：

　　疫情過后，受消費理念、消費場景、消費方式變化影響，商品品類結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生一些新的變化。要結(jié)合門店實際，及時作出相關(guān)的品類調(diào)整。

　　步步高超市事業(yè)部總經(jīng)理王湘杰觀察分析：在疫情影響下，步步高超市各品類上半年銷售差異較大，比如蔬菜、肉、奶、米、面、糧、油等商品出現(xiàn)較大幅度增長;水果、休閑零食、百貨品類出現(xiàn)下滑;酒水表現(xiàn)兩極分化，高端白酒銷售很好，中低端酒水銷售情況一般。

　　目前看，這種品類變化的情況還有可能隨著后續(xù)的消費變化進一步發(fā)生一些新的變化。

　　在當(dāng)前不確定的市場環(huán)境下，面對新的市場變化，企業(yè)要快速反應(yīng)，要結(jié)合本地市場特點快速做出品類調(diào)整。

　　2.門店品類定位的調(diào)整：

　　結(jié)合上述消費發(fā)生的變化，特別是疫情對高收入群體和中低收入群體帶來的不同影響，疫情后的消費市場可能會發(fā)生更加分化的市場變化：高端消費市場進一步活躍，民生消費需求會更加堅挺，中間消費需求會發(fā)生一定的改變。

　　總的看，高端收入群體受疫情帶來的收入影響不嚴(yán)重。受疫情影響其消費理念會轉(zhuǎn)向更加關(guān)注健康消費。包括一些消費場景發(fā)生的改變，會帶來相應(yīng)的新的市場需求。

　　如據(jù)天貓國際發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示：今年1-7月，洋酒銷售同比增長220%。其中，清酒、力嬌酒、白蘭地、威士忌銷售火爆，分別增長470%、430%、220%和110%。進口烈酒呈現(xiàn)出強勁的增長勢頭。

　　也包括像步步高超市所反映出來的：酒水表現(xiàn)兩極分化，高端白酒銷售很好，而中低端酒水銷售情況一般。

　　高端市場預(yù)計可能在疫情影響下，爆發(fā)出一些新的市場機會。

　　而面對數(shù)量較大的低收入群體，由于受疫情影響，其消費支出會更加轉(zhuǎn)移到基本民生支出一端上來。

　　總體看，市場可能發(fā)生這樣兩個方面極端的變化。

　　這可能對企業(yè)的經(jīng)營帶來一些新的挑戰(zhàn)。如何能抓住高端市場爆發(fā)的一些新機會點，如何能夠滿足基本民生消費需求。

　　可以結(jié)合門店商圈實際，從重新調(diào)整門店品類定位一端做出適當(dāng)調(diào)整?；蛘呤前验T店定位拉高，或者是把門店定位進一步做低。

　　最近走市場中觀察到大潤發(fā)反應(yīng)還是很快的。門店在結(jié)合當(dāng)前消費的新變化，結(jié)合大賣場業(yè)態(tài)的基本市場定位，從民生角度做出調(diào)整。譬如門店恢復(fù)了多年已經(jīng)不見了的均價促銷模式，最低均價拉低到了0.99元。

　　總之，萬變不離其宗，疫情之后商家應(yīng)該多關(guān)注消費者的需求，從消費者的角度做出及時地調(diào)整，友數(shù)新零售系統(tǒng)，以消費者為中心的商業(yè)重構(gòu)，借力互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)引流、拉新、留存、復(fù)購流程化運作，快速構(gòu)建私域流量。