區(qū)域酒企如何在弱勢(shì)市場(chǎng)突圍?“小而美”或是新方向

　　在當(dāng)今的市場(chǎng)環(huán)境下，企業(yè)如何在弱勢(shì)市場(chǎng)中突破重圍，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展?馬云曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“未來(lái)二十年‘小而美’的路徑才是企業(yè)突圍的新方向。”這一觀點(diǎn)在酒企中得到了越來(lái)越多的認(rèn)同。

　　以江西李渡酒業(yè)為例，該企業(yè)率先實(shí)施“小而美”發(fā)展戰(zhàn)略，通過(guò)打造極致的消費(fèi)者互動(dòng)體驗(yàn)式和圈層式消費(fèi)場(chǎng)景，將其轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品力、品質(zhì)力、品牌力和銷售力。他們順勢(shì)推出的李渡高粱 1955 光瓶酒，定價(jià)高達(dá) 480 元/瓶，成功打破了當(dāng)時(shí)光瓶酒的價(jià)格天花板。

　　無(wú)獨(dú)有偶，安徽臨水玉泉酒業(yè)也走上了“小而美”的道路，開(kāi)啟了“酒+文旅”的差異化發(fā)展模式。他們以中國(guó)徽派建筑為底蘊(yùn)，打造“徽宴”沉浸式品鑒特色，通過(guò)“洞藏文化節(jié)”與消費(fèi)者建立品牌認(rèn)知，增強(qiáng)消費(fèi)者的黏性。臨水玉泉酒業(yè)融入“徽文化”的做法，為酒企在弱勢(shì)市場(chǎng)中的突圍提供了新思路。

　　從這些案例可以看出，區(qū)域酒企在打造“小而美”酒莊時(shí)，必須充分結(jié)合當(dāng)?shù)氐娜宋膬?nèi)涵、民俗特色、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念。“小”的概念意味著精準(zhǔn)聚焦，將有限的資源發(fā)揮到極致;“美”的概念則體現(xiàn)在充分展現(xiàn)企業(yè)特色，搭建起消費(fèi)者與企業(yè)直接連接情感的橋梁。